市販のルウで☆ごちそうハヤシライス
Description
市販のルウに、コンビーフやりんご、トマト、きのこ、赤ワインなどをプラスしてちょっぴりごちそうなハヤシ。
＃ハヤシライス
＃ハヤシライス
アイコ15
作り方
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1
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ハヤシの主な材料はコチラです。
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りんごは芯を取り、トマトはヘタを取って、適当な大きさに切ったら、赤ワインを加えてミキサーにかける。
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3
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こんな感じ。
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5
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にんにくの香りがたたったら、牛肉を加え、塩と胡椒をふって炒める。
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6
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皮をむいて半分にして繊維に垂直に約1㎝幅に切った玉ねぎを加え、炒め合わせる。
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7
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【3】のミキサーにかけたものを加え、全体を混ぜる。
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8
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4個に切ったマッシュルーム、石づきを切ってほぐしたしめじを加え、全体を混ぜる。
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9
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ほぐしたコンビーフとバターを加えて、全体を混ぜる。
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10
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ケチャップを加えて、全体を混ぜる。
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水を加える。
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牛乳を加える。
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全体を混ぜ、ひと煮たちしたら、ローリエを加える。
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蓋をして弱火で20分加熱する。
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こんな感じ。
ローリエを取り除く。
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ルウを割り入れる。
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混ぜながらルウを溶かす。弱火で4～5分加熱する。
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できあがり。
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器にごはんをよそって、【18】のハヤシをかけていただきます。
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お好みでパセリをちらして、生クリームをたらす。
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《ご参考》
使用した刻みパセリはコチラ。
【刻まない！冷凍保存で☆みじん切りパセリ】
レシピID : 6658202
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《ご参考》
雑穀ごはんにしましたがコチラも合います
【あと混ぜ！レーズンバターライス】
レシピID : 6676647
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コツ・ポイント
・きのこはお好みのものでも◎
・ごはんは、雑穀ごはんにしましたが、白ごはんや、バターライス、レーズンバターライスなどお好みのもので◎
・玉ねぎの形を残したい場合は【14】の煮込み時間を15分くらいにしても◎
・ごはんは、雑穀ごはんにしましたが、白ごはんや、バターライス、レーズンバターライスなどお好みのもので◎
・玉ねぎの形を残したい場合は【14】の煮込み時間を15分くらいにしても◎
このレシピの生い立ち
市販のルウにちょい足しして簡単に、ちょっとごちそうなハヤシライスにしてみました。赤ワイン、フルーツや野菜を足して旨味や酸味、コンビーフを足してコク、きのこを加えて食べ応えもアップしてます。
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アイコ15
