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つくしと根菜の煮物

つくしと根菜の煮物の画像

Description

春に楽しめる、つくしの煮物です。

材料

鶏むね肉
1枚
片栗粉
大さじ1
大根
1/2本
ごぼう
1本
人参
小1本
つくし
80g
■ 【調味料】
水
500cc
おっかぁのつゆ(ID:3826792)
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    大根は2cmぐらいの厚さに切って、レンチンしておく。

  3. 3

    写真

    ごぼうは皮をむき、乱切りにして、水に浸けてアク抜きをしておく。
    人参も乱切りにしておく。

  4. 4

    写真

    鍋に油を入れて、❶の鶏むね肉を両面焼く。

  5. 5

    写真

    つくしと根菜類、調味料を入れて、落し蓋をして、中火で20分ほど煮たら完成～

コツ・ポイント

お好みの野菜と一緒にどうぞ！
我が家は薄味なので、濃い味をお好みの方は、分量を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

立派なつくしが採れたので、お家にあった根菜と一緒に煮ました。
レシピID : 6690457 公開日 : 21/03/12 更新日 : 21/03/12

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つくしと根菜の煮物
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