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簡単！生トマトからスパイスチキンカレー♪

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Description

頂いた栃木県産トマトで生トマトから煮込むシリーズ、他にもミートソースとか投稿済みです〜♪

材料 （1人分）

しょうが
1/2片
にんにく
1/2片
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/4パック
トマト
1.5個
鶏むね肉
1/2枚
塩胡椒
少々
酒
大さじ1
鶏がらスープ
75cc
■ A(
クミンパウダー
小さじ1/2
ターメリック
小さじ1/2
コリアンダー
小さじ1/2
カイエンペパー)
小さじ1/6
ご飯
一杯分

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがを千切り、にんにくをみじん切り

  2. 2

    写真

    玉ねぎを1cm角に切り、しめじを石づきをとって
    小房に分ける。トマトを横半分に切って十字に切る。

  3. 3

    写真

    鶏むね肉をそぎ切り塩胡椒をまぶす。

  4. 4

    写真

    サラダ油を熱したフライパンでしょうが
    にんにくを炒め香りが出たら
    鶏むね肉をこんがりと炒める。

  5. 5

    写真

    切った玉ねぎしめじを合わせ炒め、酒を注ぎ
    Aのスパイスを加え、トマトを合わせ炒め
    潰しながら煮込む

  6. 6

    写真

    鶏がらスープを注ぎ、沸騰後弱火で15分ほど

  7. 7

    写真

    温かいご飯とターメリック（お茶碗一杯分に小さじ1ほど）
    炒めたターメリックライスを盛り付け完成！

コツ・ポイント

小麦粉、は加え忘れで煮込み始めに加えましたが、それで15分間なので手順通りならそれに近いと思います♪じゃないと15分ほど煮込むと水分飛んじゃうかなと

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 6718566 公開日 : 21/04/02 更新日 : 21/04/02

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なおあき1981
簡単！生トマトからスパイスチキンカレー♪
by なおあき1981