鶏のささみと南瓜のマカロニグラタン
作り方
-
-
1
-
主な材料はコチラです。
-
-
-
2
-
耐熱皿に鶏のささみを並べ、フォークなどで適当に穴をあけ、酒と塩をふりかける。
-
-
-
3
-
ラップをかけて、レンジ600Wで約4分加熱する。
-
-
-
4
-
こんな感じ。余分なものを流水で流す。
-
-
-
5
-
粗熱が取れたら、筋を取り除きながら、食べやすい大きさにちぎる。
-
-
-
6
-
かぼちゃはワタと種を取り除いたら、ラップをかけて約1分30秒加熱する。
※包丁を入れやすくするため。
-
-
-
7
-
【6】のかぼちゃを食べやすい大きさに切ったら、耐熱皿に並べる。
-
-
-
8
-
ラップをしてレンジ600Wで約5分30秒加熱する。
※竹串などが刺されば◎硬ければ少しずつ様子を見て加熱する。
-
-
-
9
-
ホワイトソースを作っておく。
【簡単☆レンチンホワイトソース】
レシピID:6590281
-
-
-
10
-
フライパンにバターを加える。
-
-
-
12
-
石づきを切ってほぐしたしめじを加えて炒める。
-
-
-
13
-
【5】の鶏のささみを加え、ナツメグ、塩、胡椒をふって炒める。
-
-
-
14
-
【9】のレンチンホワイトソースを加え、全体を混ぜながら、2分くらい加熱する。
※味を見て塩気が足りなければ塩で味を整える
-
-
-
15
-
表示通りに茹でてザルにあげておいたマカロニを加え、全体を和える。
-
-
-
16
-
耐熱皿にバターを塗っておく。
-
-
-
17
-
【15】を入れて、平らにし、生クリームを回し入れる。
-
-
-
18
-
【8】のかぼちゃを並べる。
-
-
-
19
-
ピザ用チーズ、粉チーズをまんべんなく振りかけ、オーブントースターまたはオーブンで250℃で約15分焼く。
-
-
-
20
-
できあがり。
-
-
-
21
-
取り分けていただきます。
-
コツ・ポイント
・鶏のささみ、かぼちゃは下ごしらえしておく。
・オーブンに入れる前の段階で、火は通っているので、全体がぐつぐつとして、表面に焼き色がついていれば◎なのですが、焼き時間はお使いの調理器具によって調整してください。
・オーブンに入れる前の段階で、火は通っているので、全体がぐつぐつとして、表面に焼き色がついていれば◎なのですが、焼き時間はお使いの調理器具によって調整してください。
このレシピの生い立ち
鶏のささみを使ったグラタンを作りたくて考えました。