シャキッ!根菜の味噌きんぴら☆
Description
根菜で、食物繊維たっぷり!調味料が全て同量、とっても簡単♬ コクがあるのに後味さっぱり☆
蓮根の切り方にも一工夫♪
蓮根の切り方にも一工夫♪
材料
(4人分)
100g
50g
50g
50g
中1本
小1枚
@味噌 醤油 酒 砂糖 味醂 すりゴマ 酢 出汁
各小さじ2
サラダ油 胡麻油
各小さじ1
唐辛子
少々
作り方
コツ・ポイント
調味料を、最初に合わせておくと良いです。
蓮根を、輪切りと千切りにすることで、食感と見た目の両方がよくなります。
蓮根を、輪切りと千切りにすることで、食感と見た目の両方がよくなります。
このレシピの生い立ち
味噌を使って、きんぴらが作れないものかと思い、挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)