おぼろみそめん

にんじん、たまねぎは細切りにする。

グリンピースは水切りする。

はんぺいは小口切りにし、湯で油ぬきする。

油を熱し、牛肉、豚肉、にんじん、たまねぎの順に塩、こしょうしながらいため、水を加え煮る。

沸騰したらあくを取り、はんぺい、砂糖、④を入れ煮る。

煮立ったら水溶きした片栗粉、グリンピースを加え、一煮立ちさせる。