ほくほく秋鮭チャウダー
作り方
コツ・ポイント
ベーコンの油で玉ねぎを炒め、バターと小麦粉でルゥにしてしまいます。
チャウダーは純白ですから、玉ねぎは焦がさないようにお願いします。
牛乳を入れたら煮立たせないこと。香りがとんじゃいますので。
チャウダーは純白ですから、玉ねぎは焦がさないようにお願いします。
牛乳を入れたら煮立たせないこと。香りがとんじゃいますので。
このレシピの生い立ち
相方(キリン)のレパートリー開拓第2弾。
シチューの固形ルゥは売ってても1個6ドルくらいと庶民には高嶺の花なので、小麦粉とバターでチャウダー仕立てにしちゃいました。
シチューの固形ルゥは売ってても1個6ドルくらいと庶民には高嶺の花なので、小麦粉とバターでチャウダー仕立てにしちゃいました。
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