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ゴーヤを薄切りにし、塩で水分を抜く。(2分程) 塩がついたまま熱湯に1分くぐらせ、ザルにあげ水をかける。
玉ねぎを薄切りにし水にさらす。
ゴーヤ、玉ねぎの水気を絞り、ツナ、コーン、鰹節をいれ混ぜ、マヨネーズであえる。
ブラックペッパーをお好みでふりかけ、キムチをのせる。