潰瘍性大腸炎でも！米粉ケークサレ
UCmama
作り方
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1
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にんじんを1センチ角に切り、耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジで600W3分チンする
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2
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玉ねぎをスライスし、フライパンで炒める。テフロン加工をつかえばオイルなしでOK
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3
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玉ねぎに、火が通ってきたら小松菜のじくの部分を加えて炒める
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4
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じくの部分に火が通ったら小松菜の葉を加え、炒めてコンソメ小さじ2分の1を全体に味付けする
あら熱を、とっておく
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5
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プチトマトは半分に、サラダチキンは1センチくらいの角切りにする
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8
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卵黄も加え、さらに混ぜる
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9
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ふるった米粉、ベーキングパウダー牛乳を加えてさっくり混ぜる。炒めた小松菜と玉ねぎを加えて箸で混ぜる。
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10
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型に半量入れ、にんじんとサラダチキンを並べる
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11
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残りを型に入れる。半分に切ったプチトマト、チーズを上からかける
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12
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余熱したオーブン180度で45分焼く
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コツ・ポイント
焼き加減はオーブンによって調節してください。
竹串をさして何もついてこなければ焼けています。
米粉のため、しっとりした食感です。
チーズは脂肪分の少ないものを使用しています。
竹串をさして何もついてこなければ焼けています。
米粉のため、しっとりした食感です。
チーズは脂肪分の少ないものを使用しています。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを意識して、米粉でケークサレを作ってみたかったので。
