簡単ホワイトソース＊クラムチャウダー
ごまたま日和
作り方
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2
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鍋にバターを入れて鶏肉を炒める
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3
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玉ねぎを透き通るまで炒める
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4
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人参とブロッコリーの芯を入れて炒める
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5
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水2カップとブイヨンを入れて
弱中火で10分煮る
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6
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鍋にじゃがいもとカニカマを入れて
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
＊この時水が足りないようなら足してください
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7
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野菜を煮てる間にホワイトソースを作る
ボウルに小麦粉大さじ2と牛乳3カップを入れてよく混ぜる
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8
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⑦のボウルに塩、砂糖、こしょうを入れて混ぜる
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9
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⑥の野菜が煮えたら⑧のホワイトソースを鍋に流し入れて、弱火でとろみがつくまで温める
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10
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とろみがついたら完成です
＊もちろんエビやシーフードミックスでも美味しく作れます
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11
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ブロッコリーは塩茹でにして
彩りに♫
ブロッコリーの芯も無駄にしません。
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コツ・ポイント
ホワイトソースはボウルに小麦粉と牛乳、調味料を入れて混ぜて簡単に作ります。
ダマにならずに簡単につくることができます。
ホワイトソースを入れてからは弱火でとろみがつくまで温めてください。
ダマにならずに簡単につくることができます。
ホワイトソースを入れてからは弱火でとろみがつくまで温めてください。
このレシピの生い立ち
簡単に手軽にホワイトソースが作れないかと考えたレシピです。
このやり方でグラタンも作っています。
このやり方でグラタンも作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ごまたま日和
