《ストウブ》手羽元と根菜（筍）の煮物
sk_____
作り方
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手羽元は包丁の刃先で2ヶ所ほど骨と身の間に切れ目を入れ、調味料◎で下味を付ける
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4
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筍、人参を加えて混ぜ炒め、油が回ったら調味料●を加える
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煮たってから蓋をして蒸気が出たら（又は3分程置いたら）弱火にして30分煮る
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6
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火を止めたらそのまま10分置き、軽くひと混ぜして粗熱が取れるまでまた蓋をしておいたら出来上がり！
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7
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煮汁は少ないですが全体的に色が付き味も付きます
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大好評！はちく筍の手作りメンマ（ID: 6296383）も是非^_^
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「根菜の煮物」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
ストウブ鍋ラウンド20cmで作りました
筍→ゴボウ、蓮根、ジャガイモ等でもOK！
手羽元8本→鶏もも肉2枚でもOK！
筍→ゴボウ、蓮根、ジャガイモ等でもOK！
手羽元8本→鶏もも肉2枚でもOK！
このレシピの生い立ち
たくさんある筍と安売りしていた手羽元を消費したくて作りました
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