ポークカレー蒸野菜乗っけ〜何食べ#139

トッピング以外の材料は玉ねぎと豚肉だけ！（写真はレシピの倍量です）

玉ねぎは半分に切って、薄いくし切り。豚バラスライスは適当（3〜4センチ幅）に切り分けて

適当にカレーにする。笑
私はサラダ油を入れた鍋に、ニンニク1片と生姜1片のみじん切りを足して玉ねぎを茶色くなるまで炒め

お水800cc〜とローリエを入れて適当に15分〜30分ほど煮込みます。

煮込んでる間に蒸し野菜の準備。
2人分で、カボチャの薄い半月切り4切れ、ズッキーニ輪切り8切れ、オクラ8本を縦に二つ割、

赤パプリカ1/2個を縦に8等分、、を、湯の沸いた蒸し器に入れ、3分でオクラを出し、5分でパプリカを出し、さらに6-8分

そして頃合いを見てカレーの鍋にルーも入れて。。（シロさんの今回の隠し味は恐らく中濃ソースだと思います。）カレー完成。

盛り付けて。ご飯とカレーをよそったら、上にピザ用チーズを一握り散らして

さらに蒸し野菜をトッピングして、出来上がり！