豚レバーと野菜のクリーム炒め煮

玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにする。

(豚レバーの下処理)
ボウルに豚レバーと 塩と酢を入れ、モミモミする。

こんな感じに白くなったら、15分放置

軽く水気を拭き取って、1口大のそぎ切りにします(薄めがいいです!)

フライパンを中火で熱し、油を少し引いて、スライスしたにんにくを入れます。

にんにくの香りがしてきたら、レバーを焼きます。

1度蓋をして、2分くらいしたらよく炒めます

弱火にし、調味料を入れて、豆乳がとろっとしてきたら完成☆(豆乳の量はお好みで調節してください!)