アボカドと鶏肉のがっつりスープ

鶏ももは一口大にカットし塩麹に一晩くらい漬けておく（柔らかくなりますが、塩麹なければこの工程は省いてもOK）

玉ねぎはざく切り、にんにくは潰してあらめのみじん切りに。（後でミキサーにかけるので適当でOK）

オリーブオイルを入れたフライパンを弱目の中火で熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったら取り出しておく。

4に水、コンソメスープの素、しめじ、カリフラワーを入れて5分程煮込む。

煮込んでる間に…
アボカドの実をスプーンでくり抜き、3の玉ねぎ、豆乳とともにミキサーにかける。

6を5のフライパンへ流し入れ、ふつふつし出したら火を止める。