簡単回鍋肉味豚こま大根青椒肉絲風
Description
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。簡単調味料でも本格的な回鍋肉味がご飯によく合う根菜たっぷり青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
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9
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しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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10
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ズッキーニ大根人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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11
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10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を１皿ずつのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。野菜の切り方はサイズを合わせる感じで適当に。回鍋肉にする場合はレシピI D1047848をご覧下さい。味噌はあれば甜麺醤にした方が本格的です。
このレシピの生い立ち
wakwaksanの回鍋肉の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
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