簡単本格＊タコライス
Description
沖縄のソウルフード、タコライスを本格的で簡単に作れます✨フライパン１つ、レンジでワンプレートご飯です♡
村中夏実
材料
（2人分）
■
＊タコスミート
250g
A 塩、ブラックペーパー
各少々
小さじ1
クミンシード
小小さじ1
B チリパウダー
小小さじ1の半分
B コンソメ
小さじ1
B 醤油、ウスターソース
各小さじ2
B ケチャップ、酒
各大さじ2
B 塩、ブラックペーパー
各少々
サラダ油
小さじ1
■
＊シンプルサルサソース
2分の1缶（200g）
2分の1個
ケチャップ
大さじ3
レモン汁
小さじ1
塩こしょう、タバスコ
各少々
■
＊ワカモレ
1個
C マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
Cレモン汁、白だし
各小さじ1
C 味の素（あれば）、ブラックペーパー
各少々
適量
■
＊トッピング
温かいご飯
茶碗2杯分
2枚
お好みで適宜
トルティーヤチップス
15g
2個
3個
作り方
-
-
1
-
タコスミートを作る。フライパンにサラダ油を加え弱火で刻みニンニク、クミンシードを加えて香りが出るまで炒める。
-
-
-
2
-
Aを加え、火が通ったらBを加えて水分が飛ぶまで炒める。
-
-
-
3
-
シンプルサルサソースを作る。
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱ボールに材料を全て入れ600W5分加熱する。
-
-
-
4
-
ワカモレを作る。
アボカドは皮をむき、タネを取って角切りにし、水と一緒に耐熱ボールに入れて600W3分加熱する。
-
-
-
5
-
加熱したアボカドにCを加えて、ブレンダーもしくはミキサーでペースト状にする。
-
-
-
7
-
プチトマトは縦半分に切って合計6個になるように切る。
-
-
-
8
-
温かいご飯茶碗一杯を皿に乗せ、レタス1枚分、タコスミート2分の1量、シンプルサルサソース、ワカモレ適量乗せる。
-
コツ・ポイント
・タコスミートを作る際、刻みニンニク、クミンシードは弱火で香りが出るまで炒める。
このレシピの生い立ち
ワンプレートでお野菜、お肉、ご飯、バランス良く、美味しく簡単で栄養、ボリューム満点！！なものを作りたいと思いこのレシピが生まれました✨
(
)
村中夏実
