根菜チクワサンラー鍋味スペイン風オムレツ
Description
レンジだけで少ない卵でも根菜たっぷりボリューミー！簡単調味料の酸っぱ辛いサンラー鍋味がご飯によく合うスペイン風オムレツ！
beroneete
作り方
-
-
1
-
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
-
-
-
2
-
じゃがいもは5mmか1cmくらいの角切りか短冊切りにして水に浸しておきます（今回半端に不足分をさつま芋にしています）
-
-
-
4
-
人参はじゃがいもより薄めに切っておきます
-
-
-
5
-
ズッキーニもじゃがいもくらいに切っておきます
-
-
-
6
-
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
-
-
-
7
-
チクワは短冊切りにし◇を3等分にからめておきます
-
-
-
8
-
じゃがいも人参玉ねぎしめじズッキーニは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
-
-
9
-
8は◎を3等分に絡めてしばらくおきます
-
-
-
10
-
1に7のチクワを下味ごと3等分におきます
-
-
-
11
-
10に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
-
-
12
-
△と▲を3等分にあわせておきます（▲はポン酢とラー油でも大丈夫です。その場合好みで少し砂糖を追加して下さい。）
-
-
-
13
-
11に9を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
-
-
-
14
-
13をレンジ600wで2分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
-
-
15
-
14に12を3等分にかけてよく混ぜます
-
-
-
16
-
15にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
-
-
17
-
16をラップなしでレンジ600wで1分加熱してよく混ぜます（ここは３皿一度の方がいいです）
-
-
-
18
-
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよくまぜます
-
-
-
19
-
17に18をまわしかけ軽く混ぜます
-
-
-
20
-
19にふんわりラップをしてレンジ600wで1分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）（ここで完成にしても大丈夫です）
-
-
-
21
-
ピーマンは乱切りにします（今回半端な赤ピーマンがあったので加えています）
-
-
-
22
-
20に21を3等分にのせます
-
-
-
23
-
22にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
-
-
24
-
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
皿に油を塗っておく事で卵が剥がれやすくなります。野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。サンラー鍋にする場合はレシピI D6510075をご覧下さい。コンソメと鶏ガラのダブルダシが肉の代わりにいい仕事をします
このレシピの生い立ち
クリアアサヒさんのサンラー鍋の味が気になりマイレシピ根菜チクワスペイン風オムレツの作り方で作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
