夏野菜のラタトゥイユ

鍋にオリーブ油を入れて薄切りのニンニクと、みじん切りした玉ねぎを弱火でじっくり炒める。

その間に野菜を一口大に切っておく。

鶏肉、ベーコンも切って、鶏肉には軽く塩コショウで下味をつける。

お肉の色が軽く変わってきたら野菜を投入！

野菜に軽く油がまわってきたら、トマト缶、ローリエ、コンソメを入れ、軽くかき混ぜる。

塩1〜2つまみ、砂糖大さじ1、酒大さじ1、乾燥ハーブを入れて弱火で15分煮込む。（アルミホイルで落とし蓋してね）

粉チームやタバスコなどお好みでどうぞ！