〖 鶏むね肉ときゅうりの春雨サラダ 〗

玉ねぎを薄切りにして、レンジ５００ｗで２０秒チンする。砂糖、穀物酢を入れて混ぜて、オイルを入れて混ぜ合わせる。

鍋に鶏むね肉、水をかぶるくらい入れて、塩を入れて、中火にかける。表面が白っぽくなったら、弱火にしてふたをして茹でる。

茹で終わったら、引き上げて、粗熱が取れたら、手で細くさく。

鍋に湯を沸かして、春雨を入れて茹でる。袋の表示通り茹でたら、ざるに上げて湯を切る。器に入れて、マヨネーズをかけてほぐす。

きゅうりの水気をよく絞る。茹でた鶏むね肉、春雨を合わせて、（１）で作った玉ねぎドレッシングを入れて混ぜたら出来上がり♪