★エビたっぷりマカロニグラタン★
作り方
-
-
1
-
【エビの下処理】※むきエビ
流水で洗ってから背わたを取り除く。
-
-
-
2
-
ボウルに片栗粉・水・塩を入れて混ぜ、エビを加えて粉を全体によく馴染ませる。
-
-
-
3
-
流水できれいに洗い流し、キッチンペーパーで水を拭き取る。
-
-
-
4
-
【具材の用意】
マカロニは表示時間の半分の時間で茹で、茹で終わったらすぐにザルにあげて水切りする。
-
-
-
6
-
冷凍ブロッコリーは表示時間通りにチンしておく。
-
-
-
7
-
【器の用意】
耐熱皿にバターを塗っておく。
-
-
-
8
-
【グラタン作り】
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
-
-
-
9
-
玉ねぎの色が透明になってきたら、エビ、マッシュルームを加え、さらに炒める。
-
-
-
10
-
エビの色が変わったら、マカロニ、グラタンソース、牛乳を加えて混ぜ合わせ、中火で沸騰するまで温める。
-
-
-
11
-
沸騰したら火を止め、ブロッコリーを混ぜ合わせる。
-
-
-
12
-
耐熱皿に(11)を入れ、チーズを乗せてトースターで焼く。
-
-
-
13
-
焼き色がついたら完成!
-
-
-
14
-
※チーズがとろりとしてきたタイミングでパン粉をかけて焼くと、サクサクした食感も楽しめます^ ^
-
コツ・ポイント
器にあらかじめバターを塗っておくことで、汚れがこびりつきにくくなります^ ^
パン粉をかける場合は、焦げないよう注意して焼いてください!
パン粉をかける場合は、焦げないよう注意して焼いてください!
このレシピの生い立ち
グラタンソースの味が気になるので使ってみたかったのと、エビたっぷりのグラタンが食べたかったので作りました!