ドイツのハンターソース
ドイツ在住主婦
作り方
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焦げ目が付いたら火を止めて小麦粉をかけて全体を混ぜ合わせたらすぐ、少し牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる
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ダマが無くなったら残りの牛乳を少しずつを加えて泡立て器で混ぜながら中火で加熱する
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細かく切ったマッシュルーム、クレイジーソルト、中濃ソースを加えてしっかり煮込む
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さらさらソースが良い方はハンドブレンダーで攪拌して完成
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【写真】
赤インゲン豆を入れて温めたソースをマッシュポテトと肉野菜炒めにかけています。
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【マッシュポテト】
細かく切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてラップして電子レンジ500W3分加熱し、つぶして完成
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8
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【肉野菜炒め】
フライパンにオリーブオイルをひいて、豚肉にガーリックパウダーをかけて中火で加熱
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千切り人参、食べやすい大きさにちぎったキャベツを入れて炒めて完成
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コツ・ポイント
玉ねぎが茶色くなるまで根気よく炒める！
このレシピの生い立ち
ドイツ在住1年経ち、やっとドイツ料理を取り入れ始めました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ドイツ在住主婦
