根菜チクワトマトクリーム味オムレツ風
Description
レンジだけで少ない卵でも根菜たっぷり満足！ケチャップで本格的なトマトクリームパスタ味がご飯によく合うスペイン風オムレツ！
beroneete
作り方
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1
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耐熱皿3つにごま油かオリーブオイルを塗っておきます
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2
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じゃがいもは5mm〜1cmくらいの角切りか短冊切りにして水に浸しておきます
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4
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人参はじゃがいもより薄めに切っておきます
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5
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ズッキーニもじゃがいもくらいに切っておきます
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6
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しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい舞茸をほぐした物にしています）
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7
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ちくわは短冊切りにし◇を3等分に絡めておきます
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8
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じゃがいも人参玉ねぎしめじズッキーニは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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9
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8は◎を3等分に絡めてしばらくおきます
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10
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1に7のチクワを下味ごと3等分におきます
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11
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10に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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12
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△を3等分にあわせておきます
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13
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11に9を下味ののこりごとのせてふんわりラップをします
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14
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13をレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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15
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14に12を3等分にかけてよくまぜます
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16
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15にふんわりラップをしてレンジ60wで２分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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17
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16をラップなしでレンジ600wで１分加熱してよくまぜます（ここは3皿一度の方がいいです）
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18
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卵１個にマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよくまぜます
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19
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17に18を回しかけ軽く混ぜます
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20
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19にふんわりラップをしてレンジ600wで1分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです（ここで完成にしても大丈夫です）
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21
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ピーマンは乱切りにします（今回赤ピーマンがあったので少し加えています）
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22
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20に21を3等分にのせます
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23
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22にふんわりラップをしレンジ600wで１分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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24
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好みでごまを散らして完成です
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お好みでとろけるチーズを加えたり最後にかけるのもお勧めです。最後乾燥バジルを散らすのもおすすめです。
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コツ・ポイント
皿に油を塗っておく事で卵が剥がれやすくなります。野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。パスタにする場合はレシピIＤ814687をご覧下さいコンソメと鶏ガラのダブルダシがいい仕事をします。コンソメに統一しても。
このレシピの生い立ち
きりん星人さんのケチャップdeトマトクリームパスタの味が気になりマイレシピスペイン風オムレツの作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
