コンソメケチャップ味豚こま大根青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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4
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3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（今回入れていませんが醤油小さじ3をお好みで加えて下さい）
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7
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ブロッコリーは小さめの小房にわけておきます（今回18かけくらいです）
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9
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しめじは房を取ってばらしておき舞茸は食べやすくほぐしておきます
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10
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ブロッコリー大根人参玉ねぎしめじ舞茸は3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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11
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10に☆を3等分に絡めでしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。チキンの煮物にする場合はレシピIＤ4268693をご覧下さい。鶏ガラとコンソメのダブルだしがいい仕事をします。コンソメに統一しても。
このレシピの生い立ち
テンテンさんのコンソメケチャップ煮の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
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