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ピーマン、パプリカ、しいたけを千切りにします
玉ねぎは千切り、人参は乱切りにし、軽く炒めます。また耐熱皿に入れ、レンジで2分ほど温めてもいいです
2の材料、肉団子を入れ弱火で10~15分煮ます
片栗粉と水を合わせておきます。1の材料を入れ軽く火を通したら、片栗粉の溶いたものを入れ、とろみがつけば完成