FPで簡単!さつま芋ケーキ☆ダイエット中

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Description


フードプロセッサーで簡単!ボウルもいりません。さつまいもが濃厚でギリシャヨーグルトだけどチーズケーキのようで大満足♪

材料 (パウンドケーキ型1個分)

400g〜450g
2個
●アガベシロップ、オリゴ糖、砂糖など
大さじ2〜5
100cc
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

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    さつまいもは2cmの輪切りにして皮をむいたら角切りにする。

  2. 2

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    10分くらい水にさらす
    オーブンを170度で予熱を始める。

  3. 3

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    水気を切ったら耐熱容器に入れて
    ふんわりラップをして電子レンジ
    500Wで6分かけます。
    (柔らかくなるまで)

  4. 4

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    柔らかくなったさつまいもの粗熱を取る。

  5. 5

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    4と●をフードプロセッサーにかけてなめらかにする。

  6. 6

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    そこに米粉をふるって入れてゴムベラなどでさっくり混ぜる

  7. 7

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    型に流し入れて少し高いところから3回位トントンと落とす。
    170度のオーブンで50分程焼く。

  8. 8

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    粗熱が取れたら切り分ける。
    一晩置くとさらに美味しいです。
    私は冷やして食べています。

  9. 9

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    ヨーグルトはTANPACTのバニラ味やパルテノの加糖を使ったので甘味は一番少なめに。
    無糖なら多めに。

  10. 10

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    私はゆるくですがグルテンフリーを実践しているので米粉を使いました。
    もちろん小麦粉でも大丈夫です!

  11. 11

    クリームチーズ100g、ギリシャヨーグルト100g(合わせて200g)で作るとよりチーズケーキのように♪

  12. 12

    ダイエット中でなければ
    さつまいもが熱いうちにバター30g入れても美味しいです。

  13. 13

    さつまいもを冷やすとダイエット効果もアップします!
    「レジスタントスターチ 効果」で調べてみて下さいね☆

コツ・ポイント

さつまいもはGI値も低く、タンパク質の多いギリシャヨーグルトと卵でダイエット中でも安心して食べられます♡
アガベシロップ、米粉を使った方がヘルシーでおすすめです。
(アガベシロップも低GI値)

このレシピの生い立ち

レシピID:6955912
芋ようかん風と別な物も食べたくなり
同じような材料でケーキを作ってみました。
あと小麦粉を使いたくないので米粉でグルテンフリーのケーキにしました。
レシピID : 7015679 公開日 : 21/11/15 更新日 : 23/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こまこま子
ヘルシーで美味しいケーキが食べられて嬉しいです!
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lila_kaori
残ってたさつまいもの大量消費ができて、美味しく出来上がりました◎ラカントと豆乳で置き換えました。
初れぽ
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ずうりん
ギリシャヨーグルトではなく普通のヨーグルトでしたが…しっかりチーズケーキでさつまいもとの相性抜群でした!罪悪感なく食べられる~