トマトチーズすき焼き

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   今回のおすすめ食材は、牛肉すき焼き用です。

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   白菜はざく切りにする。長ねぎは斜め1cm幅に切る。にんじんは5mm幅の輪切りにし、ハート型で抜く。

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   えのきは石づきを落として手でほぐす。トマトは8等分のくし形に切る。モッツァレラチーズは薄切りにする。

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   フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎとえのきを焼きつける。【A】を加えてひと煮立ちさせる。

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   にんじん、白菜、牛肉を加えて、周りにモッツァレラチーズとトマトを並べる。ふたをして弱火で4分ほど煮込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち