クリスマスにも♡いちごのパウンドケーキ

おすすめのシロップはMONIN（モナン）のストロベリーシロップ！世界中のカフェやバーでも愛用されている商品だから安心♡

バター、卵、クリームチーズは常温に戻しておく。オーブンは180度に予熱する。

薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

バターに上白糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、そこに溶いた卵を5回程度に分けて加え、その都度混ぜる。

ふるっておいた薄力粉を加えて切るように混ぜ合わせ、準備していた④のクリームチーズも加えて混ぜる。

シートをセットした18cmパウンド型に生地を流し込み、20cmくらいの高さからトンと一度落として空気抜きをする。

焼けたら、もう一度トンと落とし蒸気抜き。

Aの材料を合わせたシロップを刷毛でケーキに塗り、乾燥を防ぐ為ふわっとラップをかけて粗熱をとる。

粗熱が取れたらラップで巻いて1日以上寝かせる。長く寝かせるとよりしっとり♬