管理栄養士【腸活】美味しい具だくさん豚汁
作り方
コツ・ポイント
*オリゴ糖を含む食材 味噌、豆腐
*水溶性食物繊維を含む食材 しいたけ、ごぼう
「ごぼう」は不溶性食物繊維の含有量もトップクラス、切った後は水にさらさず炒めてください。
煮汁に溶け出た水溶性食物繊維はお汁でそのまま食べられます。
*水溶性食物繊維を含む食材 しいたけ、ごぼう
「ごぼう」は不溶性食物繊維の含有量もトップクラス、切った後は水にさらさず炒めてください。
煮汁に溶け出た水溶性食物繊維はお汁でそのまま食べられます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士さんと体が温まる繊維たっぷりの美味しい豚汁レシピを考えました。
◎具だくさんの豚汁にプレバランスを入れてさらに繊維リッチに。
◎ごぼうの量を多くしているので、豚汁だけでもお腹いっぱいになります。
◎具だくさんの豚汁にプレバランスを入れてさらに繊維リッチに。
◎ごぼうの量を多くしているので、豚汁だけでもお腹いっぱいになります。