究極のビーフシチュー
美味しい料理を作る人
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは、
スライスする。
-
-
-
2
-
マッシュルームは、
4等分にする。
-
-
-
3
-
ニンニクは、
粗いみじん切りにする。
-
-
-
4
-
牛ブロック肉は、
大きめの一口大に切る。
-
-
-
5
-
薄力粉、塩胡椒を振り、
よく馴染ませる。
-
-
-
6
-
鍋に オリーブ油 を引く。
強火で ５ を入れる。
-
-
-
7
-
いい焼き目をつける。
バットに取り出す。
-
-
-
8
-
鍋に バター を入れる。
ニンニク、玉ねぎを入れる。
-
-
-
9
-
飴色になるまで炒める。
( 少し焦げるぐらい )
-
-
-
10
-
マッシュルームを入れる。
しんなりするまで炒める。
-
-
-
11
-
７、赤ワイン、水を入れる。
強火で、沸騰させる。
-
-
-
13
-
ウスターソース、砂糖を
加えて、よく混ぜる。
-
-
-
14
-
皿に盛り付けて、
粉パセリをかけたら完成！
( お好みで黒胡椒 )
-
コツ・ポイント
・グラムの目安
玉ねぎ：300g マッシュルーム：100g
ニンニク：5g
・薄力粉はどれぐらい？
大さじ2 ぐらい。全体につけばOK。
玉ねぎ：300g マッシュルーム：100g
ニンニク：5g
・薄力粉はどれぐらい？
大さじ2 ぐらい。全体につけばOK。
このレシピの生い立ち
美味しいシチューが食べたくなったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
美味しい料理を作る人
