【簡単・基本】ひじきの煮物

ひじきと十分な量の水をボウルに入れ、十分ほど置きひじきを戻す。

ちくわを5mm程度の薄切りにする。

油揚げは短冊切りにする。

鍋を中火にかけ、ごま油を入れる。

鍋が温まったら、
・水を切ったひじき
・にんじん
を入れ一分炒める。

次に
・ちくわ
・水を切った大豆
・油揚げ
を入れる。

煮汁が少なくなるまで十分程度煮込む。

焦げないようにこまめにチェックし、味見してちょうどよければ完成。