コイのしゃぶしゃぶ
作り方
コツ・ポイント
コイ特有の小骨が気になることや身崩れをすることがあるので、半解凍の状態で、皮付きのまま、薄切りにするのがポイントです。コイの切り方はレシピID : 5933153 を参考にしてください。
このレシピの生い立ち
使い勝手の良い凍結コイフィレのメリットを存分に生かしたチャレンジメニュー。
凍結コイフィレについては https://www.ibaraki-shokusai.net/season/fish/koi_kakouhin/ も参照してください。
凍結コイフィレについては https://www.ibaraki-shokusai.net/season/fish/koi_kakouhin/ も参照してください。
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