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さっぱり★豚しゃぶと水菜の中華和え

さっぱり★豚しゃぶと水菜の中華和えの画像

Description

＜和え＞のような＜南蛮漬け＞のような・・・。
野菜がたっぷり食べられます。

材料

豚しゃぶしゃぶ肉
200g
水菜
1/2袋
大根
3cm
人参
3cm
玉ねぎ
1/2個
■ ＜中華ダレ＞
　酢
大さじ4
　砂糖
大さじ3
　しょうゆ
大さじ3
　白ゴマ
大さじ3
　ゴマ油
大さじ1
　塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    大根と人参は千切り、水菜は5cm長さに切り、玉ねぎは繊維を断ち切るように薄くスライスする。

  2. 2

    野菜類は氷水にさらし、その後よーく水気を切る。

  3. 3

    お湯を沸かし沸騰したら酒少々(分量外)入れ中火位に火を弱めてお肉をしゃぶしゃぶして火を通す。

  4. 4

    キッチンペーパーに取りよく水気を拭き取る。

  5. 5

    ボウルに中華ダレをよく混ぜ合わせ、②と④を入れよーく和えたら出来上がり

コツ・ポイント

野菜とお肉の水気はよーく切ってくださいね♪
和えた後30分位おいておくと野菜がしんなりしてたくさん食べられますよ（＾－＾）

このレシピの生い立ち

豚肉と水菜をさっぱりと食べたかったので･･･。
思いつきで作ったけど子供たちに好評でした（*^_^*）
レシピID : 710206 公開日 : 09/01/08 更新日 : 11/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

311件 (266人)
2024年3月13日
写真
lily…♡
野菜がたっぷり食べられますね！美味しかったです^ ^
#水菜モリモリ
2023年10月23日
写真
vabochan
美味しかったです
#*
2023年8月31日
写真
みかん箱☆
野菜がたくさん採れて美味しいです。
#やさいたっぷり
2023年8月17日
写真
えみりんたん
倍量で作りました😆お野菜も沢山摂れるのでいいですね☘️美味しかったです🌷ご馳走様でした✨
#野菜モリモリ #旦那様に愛情レシピ
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