サクサク★レンコンの磯唐

レンコンは皮を剥き縦半分に切り5mm～7mm厚さにスライスする。酢水に放ちアク抜きする。

フライパンに○の材料を入れ砂糖が溶ける位に温めておく。

ビニール袋に片栗粉と水気を取ったレンコンを入れてまぶす。