めんつゆで簡単♪ひじきの煮物

ひじきは袋の表記通りに戻して水気を切る。干し椎茸もたっぷりの水で戻す。

人参は千切り、干し椎茸は軸を落として細切り、油揚げは1センチ幅、こんにゃくは食べやすく切る。

鍋にサラダ油を中火で熱し、(2)を入れて炒める。油が回ったら■を入れて弱火で15分煮たら出来上がり。