レンジ肉無豆腐味噌炒め味野菜炒め
Description
レンジでも炒めたような食感しっかり！肉無しでも豆腐でカサ増し！簡単調味料でコク旨味噌炒め味がご飯によく合う！
beroneete
作り方
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2
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1は食べやすく切って3等分にわけて再度ラップなしでレンジ800wで１分加熱します
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4
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3に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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5
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4に◎を3等分に加えてよくまぜます
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6
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玉ねぎは乱切りにします
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7
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人参は薄めの短冊切りにします
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8
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ブロッコリーは小房にわけてごま油を少しからめておきます（今回21かけくらいです）
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10
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しめじは房を取ってすすぎ椎茸は食べやすく切っておきます
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11
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玉ねぎ人参ブロッコリーピーマンしめじと椎茸は3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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12
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11に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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13
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5に12を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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14
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13をレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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15
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14に豆腐とすりごまを3等分に加えてよくまぜます
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16
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15をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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豚こまやひき肉で作る場合はみじん切り玉ねぎを肉に酒と片栗粉大さじ1を絡めた物にし加熱時間を４分にして下さい。
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20
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肉の代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。フライパンで挽肉と豆腐と野菜の炒め物にする場合はレシピI D4093447をご覧下さい。作り方1920もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
yaburieさんの味噌炒めの味が気になりマイレシピレンジ肉無豆腐野菜炒めの作り方で肉無しで作ってみたレシピです。
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