オイソ風味生姜焼き味豚こま大根青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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4
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3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
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7
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ブロッコリーは小さめの小房にわけてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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8
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人参は大根より少し細めに切ります
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9
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しめじは房を取ってばらしておきます（今回から半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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10
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ブロッコリー大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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11
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10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよく混ぜてから11を下味ののこりごと乗せてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップ無しでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。生姜焼きにする場合はレシピI D6337403をご覧下さい。
このレシピの生い立ち
ジョングレさんのオイソ風味の生姜焼きの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で野菜たっぷりで作ってみたレシピです。
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