小麦・乳不使用！じゃが茸グラタン

【お弁当にぴったり】丸めたクッキングシートをお弁当箱の大きさに型取り、耐熱容器に敷く。余分な隙間はホイルを詰めればＯＫ！

じゃがいもは洗って皮を剥き、５ミリ幅程度の薄切りに、ウインナーは縦斜めに切り、舞茸は石づきを落として子房に分ける。

フライパンにマヨネーズ塗り広げ、じゃがいもとウインナーを入れて中火にかける。

Aを混ぜ合わせ、【４】全体に絡める。舞茸を加え再度蓋をして舞茸がしんなりするまで蒸し焼きにする。

おからパウダーを振りかけ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。豆乳を加え、とろみがつくまでよく混ぜる。

耐熱容器に【６】を入れ、チーズをのせる。お好みでパン粉をかけ最後にオリーブ油をひと回し。

お弁当に入れました（ID：225800 ）。シートごと弁当箱に移し、はみ出た部分は切り取るか外側に織り込めばOK。

更にヘルシーにするなら、こうしたシュレッドチーズがおすすめ。びよーんとは伸びませんが十分おいしいです！