詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ししゃもの野菜あんかけ　～生姜風味～

ししゃもの野菜あんかけ　～生姜風味～の画像

Description

フライパンでこんがりと焼いたししゃもに、生姜をきかせた野菜たっぷりのあんをかけて。ボリュームがありつつもヘルシーな一品☆

材料 （２人分）

ししゃも
６～８尾
片栗粉
適量
ニンジン
２㎝位
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
１個
ブロッコリー
５～６房
生姜
少々
水
１００cc
酒
大さじ１
鶏がらスープの素
小さじ１
みりん
小さじ１
醤油
小さじ２
酢
少々
水溶き片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて下茹でする。生姜はみじん切りに。他の野菜類は千切りにする。

  2. 2

    ししゃもは片栗粉をまぶし、サラダ油（大さじ１程度）を熱したフライパンでこんがりと焼く。
    焼けたらお皿に盛る。

  3. 3

    ２のフライパンで、ブロッコリー以外の野菜と生姜を炒める。
    酒・水を加えてひと煮立ちさせ、鶏がらスープの素を加える。

  4. 4

    みりん・醤油・隠し味程度の酢を加えて味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつける。

  5. 5

    ２でお皿に盛っておいたししゃもに、４のあんをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

◆使用する野菜は、お好みで何でもOK♪
　キノコ類も美味しいです。
◆野菜あんは、ししゃもだけじゃなく、揚げ豆腐やフライにもオススメです。

このレシピの生い立ち

『ししゃもだけじゃ物足りない！』時のボリュームアップメニュー。野菜もとれて一石二鳥☆
レシピID : 719131 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月19日
初れぽ
写真
（＊あωや＊）
具が少し違いますが！生姜餡は暖まりますね～

初れぽありがとうございます！寒い季節は生姜が良いですね♪

つくれぽを書く

( )
くぅ。
ししゃもの野菜あんかけ　～生姜風味～
by くぅ。