麺つゆで簡単焼きうどん

玉ねぎとにんじんを薄切りに、ピーマンとちくわは千切り、キャベツと豚肉を食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎとにんじんと豚肉を炒め、しんなりしたらピーマンとちくわとキャベツを入れてさらに炒めます。

炒めた具をフライパンの端に寄せて、空いたところにうどんを入れます。水大さじ2をうどんにふりかけ、ほぐします。