【覚書き】青梗菜と豚のとろみあん
作り方
コツ・ポイント
・コツは特にないです
・とろみあんは緩め、しっかりとろみが付いて味もはっきりめが気分の時は、水(or和風だし)を300mlに
・豚こまがしっかりめにある時は卵なくても
・料理酒は必ずしもなくても良い
・とろみあんは緩め、しっかりとろみが付いて味もはっきりめが気分の時は、水(or和風だし)を300mlに
・豚こまがしっかりめにある時は卵なくても
・料理酒は必ずしもなくても良い
このレシピの生い立ち
我が家風にアレンジした覚書きです