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玉葱をみじん切り。合びき肉、玉葱、Aを混ぜる。
肉をつぶしながら混ぜる。2等分にする。
油をひかずにヘラで肉を落として薄く成形する。火を点けて強火で2分。
中火で2分で反す。
蓋をして中弱火で2分。水大さじ1を加えて2分。
水に片栗粉を混ぜる。肉を取り出し、Aを加えて煮詰めて掛ける。
ご飯にレタス、玉葱、トマト、アボカド、パイナップル、目玉焼、ハンバーグを乗せてグレイビーソースを掛ける。