しそ入りチキンフライｉｎこんにゃく～♪

鶏むね肉を薄くそぎ切りにします。（断面が大きくなるように切ります。）合計１２枚以上

・マヨネーズ・お酒・コショウと１のむね肉を袋に入れてもみ込みます。（冷蔵庫で１時間以上～半日漬けます。）

こんにゃくは塩小さじ１（分量外）をもみ込み流水で洗い長辺を３等分にしてからそれぞれ厚さを４枚くらいにスライスします。

バッター液の材料※を混ぜます。（少し濃いめの天ぷら衣くらい）

室温に戻した２のむね肉に４のこんにゃく１枚と青じそを2枚乗せて巻くか、半分に折ります。

６を５のバッター液にくぐらせパン粉をまぶします。
半端な鶏肉としそも同様に衣を付けます。