ひじきの煮物＊ストウブ

乾燥ひじきを水(分量外)で戻す。
またははごろもフーズのひじきを1袋使う。

こんにゃくを小さめのさいの目切りにする。

にんじんを小さめのさいの目切りにする。

鍋にごま油を入れ、こんにゃく、ひじき、人参、水煮大豆、油揚げの順に入れる

砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れる

蓋をして、ツマミが熱くなるまで中火。(約8分)

蓋を取って一混ぜし、落とし蓋をして弱目の中火で20分。(好みの煮汁の量になるまで)

火を消し、一混ぜし、粗熱が取れるまで放置。
完成です♡