パウンド型で作る鮭と根菜の和風キッシュ

下ごしらえ：
冷凍パイシートを常温に戻しておきます。

レンコンは薄く皮をむき、ゴボウは泥を洗い流しておきます。
生鮭に塩コショウしておきます。

レンコ小さめの乱切りに、ゴボウは斜め切りにします。

フライパンに油（分量外）を熱し、カットした具材を炒め、軽く塩コショウをします。

常温に戻した冷凍パイシートを麺棒で伸ばし、パウンド型に敷き、フォークで数か所穴を開けておきます。

炒めた具材を、型に入れていきます。

型に卵液を流しこんだら、チーズを上にかけます。

200度に予熱したオーブンで、30~40分焼きます。竹串を刺して、液が出てこなければ完成です。