簡単✨サバ缶ときのこのトマトソースパスタ

味の決め手となる主な材料です。
玉ねぎは薄切り、シメジはバラしておく。いつもは、サバ缶ではなくシーチキンを使用します。

①を基本に、きのこはエリンギ等を入れたり、ウインナーやベーコンを加えるとさらに美味しくなります。

大葉は、千切りにし水にさらしアクを抜いておく。ブロッコリーは、スパゲッティを茹でる時、一緒に2〜3分茹でる。

ニンニクに火が入ってきたら、火を強めて、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、シメジとウインナーを入れ、炒める。

⑥に火が入ってきたら、サバ缶（崩しながら）、トマト缶、白ワイン、水、コンソメ、ローリエを加え、混ぜる。

⑧を煮込んでいる間に、スパゲッティを茹でる。
ブロッコリーも色良く仕上げたいので、あえて⑧には加えず、別茹でに。

スパゲッティの上に、トマトソース、ブロッコリー、大葉を盛り、出来上がり。お好みで、粉チーズ、タバスコ、レモスコをかけて…

ワインは、料理用として、赤、白を常備しておくと便利です。こちらは、量が多いので、色々使えます。