ビビンバ風丼

茹でたまごを作る
７分茹でくらい

かぼちゃはワタと種を取り１㌢位の角切りにする
にんにくと玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにする

フライパンに油を熱してにんにく、玉ねぎを炒める
香りがたったらひき肉を入れ塩こしょうをして炒める

大根は皮を剥いて千切りにして塩を振って５分程おく
水が出たら捨て調味料を合わせてよく混ぜる

きゅうりはヘタを取り斜め薄切りから千切りにして
ごま油と麺つゆを入れて混ぜる
ミニトマトは洗ってヘタを取る

しめじは石づきを取り小房に分けて
耐熱ボウルに入れラップをして３~４分程レンジ加熱してザルに取り水を切る