簡単!!トロトロ牛すじ煮込み(圧力鍋)

簡単!!トロトロ牛すじ煮込み(圧力鍋)

Description

圧力鍋で簡単にトロトロにでき上がります。
おつまみにもご飯にもピッタリ❤

材料 (4人分)

牛すじ
400g
こんにゃく
1枚
★おろし生姜
1かけ分
★酒
大さじ3
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ5
★味噌
大さじ4
ネギ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    一口大に切った牛すじを圧力鍋に入れて、水をかぶるくらい入れて強火にかける。
    煮立ったらあくを取る

  2. 2

    蓋をして、圧力がかかったら弱火にして25分加熱する。
    こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておく。

  3. 3

    圧力が下がったら、すじ肉を取り出し水で洗う。

  4. 4

    圧力鍋にすじ肉、こんにゃく、★、水をひたひたに入れて蓋をして強火にかける。

  5. 5

    圧力が上がったら、中火にして20分加熱。(圧力が下がって開けてみて、まだそうだったら蓋をせずにさらに少し煮込む)

  6. 6

    器に入れ、ネギを盛る。
    お好みで一味唐辛子も・・・

  7. 7

    写真

    ◆◇番外編◇◆
    あつあつご飯に牛すじ煮込みと温泉卵をのせて、どんぶりに♪♪

  8. 8

    ◆◇番外編2◇◆
    時間がなかったので、牛すじ→牛こまに変えて普通に鍋で作って牛丼風にしたら、なかなかおいしくできまた!

  9. 9

    写真

    2009/8/9
    話題入りしました!!
    つくれぽ10人、ありがとうございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーで牛すじが安かったので(笑)
レシピID : 735923 公開日 : 09/02/15 更新日 : 10/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

844 (775人)
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2022年5月14日

安定の美味しさ!にんじんと長ネギも入れました。ご飯が進みます!

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2022年5月14日

こってりして、大好きな味でした。

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2022年5月5日

ホントにトロトロですごく美味しくて、白ごはんにのせてもいくらでもいけちゃう感じでした(^^)v

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2022年4月19日

味付けが好みでした。ご馳走さまでした。牛コマでも作ってみたいです。

のりぞ~♪ 2010年11月18日 09:38
93PPEさん♫

はじめまして。。。
牛すじ煮込み♡ごちそうさまでした(#^.^#)リピリピ
ほんと簡単で美味しいー!!
     なので…我が家の定番化しつつありますぅ^^
うちも肉食系男子の為、献立に日々頭を悩ませてマス

またお暇な時にでも、キッチン覗いて下さいね~☆彡
に~まま 2012年05月16日 23:01
先週、表示取りの分量で作って…最高でした♪今日牛筋1キロ分作ってしまいました♪焼酎が進みます~ぅ♪美味しいレシピありがとうございました!!!娘にも引き継がせます♪
ともちゃまかおちゃま 2015年01月13日 05:36
先日作りましたら主人がお店の買ってきかと思うくらい美味しい!!と誉めてもらいました♪♪ありがとうございます!!
今度おもてなしで出したいので一キロで作ります!!
一キロでも調味料の分量は同じでしょうか…??
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