簡単！！トロトロ牛すじ煮込み（圧力鍋）

一口大に切った牛すじを圧力鍋に入れて、水をかぶるくらい入れて強火にかける。
煮立ったらあくを取る。

蓋をして、圧力がかかったら弱火にして２５分加熱する。
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておく。

圧力が下がったら、すじ肉を取り出し水で洗う。

圧力が上がったら、中火にして２０分加熱。（圧力が下がって開けてみて、まだそうだったら蓋をせずにさらに少し煮込む）

器に入れ、ネギを盛る。
お好みで一味唐辛子も・・・

◆◇番外編◇◆
あつあつご飯に牛すじ煮込みと温泉卵をのせて、どんぶりに♪♪

2009/8/9
話題入りしました!!
つくれぽ１０人、ありがとうございます。