簡単!!トロトロ牛すじ煮込み(圧力鍋)

簡単!!トロトロ牛すじ煮込み(圧力鍋)の画像

Description

圧力鍋で簡単にトロトロにでき上がります。
おつまみにもご飯にもピッタリ❤

材料 (4人分)

牛すじ
400g
こんにゃく
1枚
★おろし生姜
1かけ分
★酒
大さじ3
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ5
★味噌
大さじ4
ネギ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    一口大に切った牛すじを圧力鍋に入れて、水をかぶるくらい入れて強火にかける。
    煮立ったらあくを取る

  2. 2

    蓋をして、圧力がかかったら弱火にして25分加熱する。
    こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておく。

  3. 3

    圧力が下がったら、すじ肉を取り出し水で洗う。

  4. 4

    圧力鍋にすじ肉、こんにゃく、★、水をひたひたに入れて蓋をして強火にかける。

  5. 5

    圧力が上がったら、中火にして20分加熱。(圧力が下がって開けてみて、まだそうだったら蓋をせずにさらに少し煮込む)

  6. 6

    器に入れ、ネギを盛る。
    お好みで一味唐辛子も・・・

  7. 7

    写真

    ◆◇番外編◇◆
    あつあつご飯に牛すじ煮込みと温泉卵をのせて、どんぶりに♪♪

  8. 8

    ◆◇番外編2◇◆
    時間がなかったので、牛すじ→牛こまに変えて普通に鍋で作って牛丼風にしたら、なかなかおいしくできまた!

  9. 9

    写真

    2009/8/9
    話題入りしました!!
    つくれぽ10人、ありがとうございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーで牛すじが安かったので(笑)
レシピID : 735923 公開日 : 09/02/15 更新日 : 10/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

881 (805人)
写真
クックO17SIM☆
簡単お店の味!!大根にんじん加えて更においしー!
写真
CONAMI♡
とろとろ美味しくできました!
写真
あかぴーー
牛すじ1キロで作りました!砂糖少しを黒糖に変えたらコクが出ました。大好きなレシピ、リピしまくり、家族も大好きです。
写真
*cheeese*
圧力鍋にお任せで簡単に出来ました!また作ります!