簡単!!トロトロ牛すじ煮込み(圧力鍋)

簡単!!トロトロ牛すじ煮込み(圧力鍋)
圧力鍋で簡単にトロトロにでき上がります。
おつまみにもご飯にもピッタリ❤

材料 (4人分)

牛すじ
400g
こんにゃく
1枚
★おろし生姜
1かけ分
★酒
大さじ3
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ5
★味噌
大さじ4
ネギ(お好みで)
適量

1

一口大に切った牛すじを圧力鍋に入れて、水をかぶるくらい入れて強火にかける。
煮立ったらあくを取る

2

蓋をして、圧力がかかったら弱火にして25分加熱する。
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておく。

3

圧力が下がったら、すじ肉を取り出し水で洗う。

4

圧力鍋にすじ肉、こんにゃく、★、水をひたひたに入れて蓋をして強火にかける。

5

圧力が上がったら、中火にして20分加熱。(圧力が下がって開けてみて、まだそうだったら蓋をせずにさらに少し煮込む)

6

器に入れ、ネギを盛る。
お好みで一味唐辛子も・・・

7

写真

◆◇番外編◇◆
あつあつご飯に牛すじ煮込みと温泉卵をのせて、どんぶりに♪♪

8

◆◇番外編2◇◆
時間がなかったので、牛すじ→牛こまに変えて普通に鍋で作って牛丼風にしたら、なかなかおいしくできまた!

9

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2009/8/9
話題入りしました!!
つくれぽ10人、ありがとうございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーで牛すじが安かったので(笑)
レシピID : 735923 公開日 : 09/02/15 更新日 : 10/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

704 (654人)

18/11/29

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美味しくできました!!!!リピってます!!

mammy_co

18/11/14

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とろとろでしっかりした味付けがとても美味しかったです(*¨̮*)

k☆ppy

18/11/13

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トロトロ!!!!美味しく出来ました!!

mammy_co

18/11/07

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とろっとろっとで美味しかったです。また作ります

コオリナ

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のりぞ~♪ 2010年11月18日 09:38
93PPEさん♫

はじめまして。。。
牛すじ煮込み♡ごちそうさまでした(#^.^#)リピリピ
ほんと簡単で美味しいー!!
     なので…我が家の定番化しつつありますぅ^^
うちも肉食系男子の為、献立に日々頭を悩ませてマス

またお暇な時にでも、キッチン覗いて下さいね~☆彡
に~まま 2012年05月16日 23:01
先週、表示取りの分量で作って…最高でした♪今日牛筋1キロ分作ってしまいました♪焼酎が進みます~ぅ♪美味しいレシピありがとうございました!!!娘にも引き継がせます♪
Profile ともちゃまかおちゃま 2015年01月13日 05:36
先日作りましたら主人がお店の買ってきかと思うくらい美味しい!!と誉めてもらいました♪♪ありがとうございます!!
今度おもてなしで出したいので一キロで作ります!!
一キロでも調味料の分量は同じでしょうか…??