ギガバーガー

バンズを作ります。
バンズを作る材料を測ってすべてホームベーカリーの中へ。
めんどくさかったので、ここは手抜き。

夜セットして寝たので朝起きたらできていました。だいぶ発酵も進んでいてアルコールのにおいが結構しました。

次にバンズを４等分にして成形します。この時に打ち粉を使ってやると成形しやすいです。

オーブンがなったら、取り出し、濡れタオルを外して、卵液を刷毛でぬります。

私は刷毛がなかったので、ティッシュを利用して刷毛代わりにしました。意外といけます。♪♪

白ゴマを適量まぶして、１８０℃のオーブンで４０分くらい焼きます。

オーブンで焼いている間にハンバーグ作りです。
フードプロセッサーに玉ねぎを入れてみじん切りにします。

その上から、残りの具材・調味料をすべて入れます。片栗粉は大匙1～2ぐらいかな。

フライパンに油を敷いて、IHのスイッチを入れます。

ハンバーガーのパティを想定して薄く焼いていきます。

～野菜の準備～
玉ねぎは薄く切って、水でさらしておきます。
辛味を弱めるため。

３０ぷんくらいしたら水でさらしておいた玉ねぎをザルにあけます。
トマトは1cmくらいの輪切りにカットしていきます。

～バンズが焼きあがったら～

バンズが焼けたら、包丁でカットしていきます。何層にするかはお好みでお願いします。

後は、自分で好きなようにのせてください。自分のオリジナルハンバーガーが完成しますので。
（Your Original）