カレーピラフホワイトソース★宇都宮給食
Description
カレー味とホワイトソースの組み合わせが意外なおいしさです。
宇都宮市学校給食
作り方
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1
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米を研いで白麦米、★印の調味料、炊飯用の水を入れて混ぜ、１㎝角に切ったバターを上に散らして炊飯する。
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3
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鍋に油を入れ、玉ねぎ、鶏肉、にんじん、エリンギの順に炒めたら水を入れて煮る。
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5
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４を混ぜながら牛乳を少しずつ加えてホワイトルウを作る。
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6
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３のにんじんがやわらかくなったら、コンソメ、５のホワイトルウ、お湯（分量外）で溶いた脱脂粉乳を加えてよく混ぜる。
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7
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６に塩、コショウを加えて味を調え、グリンピースを入れて仕上げる。
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8
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炊きあがったカレーピラフを器に盛り付け、上から７をかける。
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コツ・ポイント
ご家庭では白麦米を入れなくてもよいです。ホワイトルウの牛乳は温めておくとダマにならずにできます。
このレシピの生い立ち
ご飯のレシピを増やしたいと思い考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宇都宮市学校給食
