鶏のちゃんちゃん焼き

きゃべつは一口大のざく切り、たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにします。

えのきは石づきを取り、半分に切ってさく。しめじも石づきを取り、さく。
合わせダレの調味料はすべて混ぜておく。

鶏肉は一口大に切り塩こしょうを振っておく。

鶏肉を全体的に白っぽくなるまで焼く。１・2で切った野菜を入れる。鶏肉は野菜の上に置く。

その上に合わせダレをかけてふたをし、10分ほど弱めの中火にし蒸し焼きにする。

全体的に火が通ったらお皿に盛り付け、くし切りに切ったレモン(分量外)をのせたら完成です！